Combien faut-il pour ouvrir un restaurant ?

Les Relais d’Alsace

Combien faut-il pour ouvrir un restaurant ?

 

Tout porteur de projet passe à un moment donné par cette question : de combien ai-je besoin pour concrétiser mon projet ? Dans votre cas, la question serait précisément : combien faut-il pour ouvrir un restaurant ?
Avec les Relais d’Alsace, vous avez la réponse ! À titre indicatif, c’est une somme d’environ 800 000 € qu’il vous faut pour couvrir le coût global moyen. Un montant qui est assez important mais pour que vous ayez une idée concrète, détaillons pour quels investissements ce montant va être utilisé :

– 15 000 € pour la communication de l’ouverture de votre futur restaurant ;
– 15 000 € de droit d’entrée dans le Groupement des Taverniers Réunis ;
– 540 000 € de travaux d’aménagement de voter restaurant ;
– 150 000 e pour le mobilier restaurant, terrasse comprise ;
– 150 000 € pour les équipements de cuisine.

Vous partez ainsi avec un outil de travail de qualité pour exercer dans des conditions optimales, une bonne communication pour faire venir la clientèle et vous entrez dans un réseau de professionnels au niveau national qui vous fait bénéficier de son expérience et surtout, de sa réussite.
L’investissement pourrait paraître moindre en ouvrant seul son restaurant mais, avec cette option, il y a aussi pleins d’aspects à gérer… seul.
À commencer par trouver le concept du restaurant : quel genre de cuisine, combien de salariés embaucher, quels investissements employer pour le futur restaurant…
En ce qui concerne la communication publicitaire et la stratégie marketing : trouver son nom d’entreprise, sa charte graphique, son logo, son discours commercial pour être convaincant envers les banques mais aussi envers les potentiels clients.
Également, avoir des sources fiables : trouver de bonnes informations, avoir des retours d’expériences, connaître les pièges à éviter, etc.

En étant accompagné, vous vous enlevez ce poids.

Chers restaurateurs, c’est à vous de jouer ; faites le choix qui vous semble le plus judicieux

Vous restez maître de votre projet et de vos décisions !