Concept

Les relais d’Alsace

L’ambiance taverne

Notre ADN

Notre ADN s’organise autour de deux thèmes : le savoir-faire culinaire et le savoir recevoir. La qualité de notre cuisine fait maison, la sélection de nos produits et les compétences de nos équipes sont garants du développement de notre notoriété. Au menu, un large choix de choucroutes, flammekueches, poissons, fruits de mer, grandes salades, plats mijotés et viandes grillées permettant de satisfaire une clientèle d’affaires et de loisirs, dans un cadre chaleureux et une ambiance conviviale.

Nos valeurs

Qualité de nos produits qui sont 100 % frais (nous encourageons le titre « Maître Restaurateur »).
Générosité du restaurateur mais aussi dans l’assiette.
Intégrité avec l’exemplarité des adhérents au sein du réseau.
C’est dans l’échange que naissent les idées qui font grandir le réseau.
Le plus beau des métiers, c’est de vivre sa passion au quotidien dans son restaurant
Entraide et cohésion au sein du réseau en adhérant à ses valeurs.

Notre cible

Notre cible est large et diversifiée, signe de la popularité de notre enseigne.
À la fois clientèle d’affaires le midi en semaine, notre enseigne sait également capter une clientèle « loisirs – famille » le soir et les week-ends.
Notre objectif : conserver l’équilibre entre festivité et nécessité, garant de notre performance sur le marché de la restauration assise.

Notre charte architecturale

Nous avons œuvré pour créer une ambiance de brasserie contemporaine, chaleureuse et empreinte d’authenticité, qui reflète une vraie singularité et positionne la marque comme novatrice dans le secteur de la restauration traditionnelle.
L’aménagement et la décoration sont issus d’un cahier des charges très précis propriété de notre groupement d’indépendants. Notre concept fait l’objet d’améliorations constantes issues de l’expérience du réseau afin de s’adapter aux attentes des consommateurs.

L’accompagnement…Le cœur de votre réussite

Des achats

  • Définition avec les adhérents des besoins et attentes
  • Sourcing permanent et mise en concurrence des acteurs du marché
  • Mise en relation des associés avec les fournisseurs
  • Transmission de points marchés et alerte sur les opportunités et menaces
  • Contractualisation des accords avec les partenaires et sécurisation des parties réglementaires et administratives

Au quotidien

  • Mise à disposition de l’enseigne Les Relais d’Alsace
  • Communication nationale et locale
  • Opérations commerciales et promotionnelles
  • Outils marketing et de communication
  • Animation et suivi du réseau

Notre siège

93 avenue Fréville – 35200 Rennes

 

Contactez-nous

Le groupement des taverniers réunis